Συνταγές με Χοιρινό

Arrow
Arrow
Slider
Σνταγές με Χοιρινό
Χοιρινό λέγεται το κρέας του χοίρου (γουρούνι). Συνήθως προέρχεται από νεαρά ζώα που δεν έχουν συμπληρώσει το ένα έτος ηλικίας. Το χρώμα του κυμαίνεται από απαλό κόκκινο μέχρι ροζ, ενώ η υφή του είναι μαλακή με ενσωματωμένα κομμάτια λίπους. Το κρέας που προέρχεται από γουρούνι μεγαλύτερης ηλικίας έχει σκούρο χρώμα και πιο τραχιά υφή. Δείτε παρακάτω τρόπους μαγειρέματος για ένα τέλειο γευστικό αποτέλεσμα.